GESTÃO DE ESTOQUE COM BASE NA METODOLOGIA KAIZEN: estudo de caso em uma indústria alimentícia

Diego José Casagrande; Maísa Carolina Venção

doi:10.31510/infa.v20i1.1613

Autores

Diego José Casagrande Faculdade de Tecnologia de Taquaritinga (Fatec) – Taquaritinga – SP – Brasil https://orcid.org/0000-0002-0606-2136
Maísa Carolina Venção Faculdade de Tecnologia de Taquaritinga (Fatec) – Taquaritinga – SP – Brasil https://orcid.org/0009-0002-4401-567X

DOI:

https://doi.org/10.31510/infa.v20i1.1613

Palavras-chave:

Gestão de Estoque, Kaizen, Indústria Alimenticia

Resumo

Uma das filosofias de melhorias de processo mais reconhecidas é o Kaizen. A implantação efetiva do Kaizen leva a organização ao sucesso. O Controle de Estoque e o Kaizen faz parte do dia-a-dia das empresas e é um assunto que possui diversos trabalhos publicados devido a sua importância. Este é o motivo para propor esse tema. O objetivo dessa pesquisa é fazer uma análise referente a gestão de estoque com base na metodologia Kaizen em uma indústria alimentícia. Tendo como método de pesquisa o Estudo de Caso em uma indústria alimentícia que utiliza o Kaizen em seu Centro de Distribuição. Foi analisado que não é possível atender os clientes que a indústria possui sem a utilização do Kaizen no ambiente de armazenamento devido a alta complexidade do Centro de Distribuição e para atender as exigências dos seus clientes.

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