GESTÃO DE ESTOQUE COM BASE NA METODOLOGIA KAIZEN

estudo de caso em uma indústria alimentícia

Autores

DOI:

https://doi.org/10.31510/infa.v20i1.1613

Palavras-chave:

Gestão de Estoque, Kaizen, Indústria Alimenticia

Resumo

Uma das filosofias de melhorias de processo mais reconhecidas é o Kaizen. A implantação   efetiva do Kaizen leva a organização ao sucesso. O Controle de Estoque e o Kaizen faz parte do dia-a-dia das empresas e é um assunto que possui diversos trabalhos publicados devido a sua importância. Este é o motivo para propor esse tema. O objetivo dessa pesquisa é fazer uma análise referente a gestão de estoque com base na metodologia Kaizen em uma indústria alimentícia. Tendo como método de pesquisa o Estudo de Caso em uma indústria alimentícia que utiliza o Kaizen em seu Centro de Distribuição. Foi analisado que não é possível atender os clientes que a indústria possui sem a utilização do Kaizen no ambiente de armazenamento devido a alta complexidade do Centro de Distribuição e para atender as exigências dos seus clientes.

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Publicado

30/06/2023

Como Citar

CASAGRANDE, D. J.; VENÇÃO, M. C. GESTÃO DE ESTOQUE COM BASE NA METODOLOGIA KAIZEN: estudo de caso em uma indústria alimentícia. Revista Interface Tecnológica, [S. l.], v. 20, n. 1, p. 578–588, 2023. DOI: 10.31510/infa.v20i1.1613. Disponível em: https://revista.fatectq.edu.br/interfacetecnologica/article/view/1613. Acesso em: 20 maio. 2024.

Edição

Seção

Tecnologia em Produção Industrial

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