SEARCH FOR CONTINUOUS IMPROVEMENT THROUGH THE APPLICATION OF 5S IN A LABORATORY IN THE SUGAR ENERGY SECTOR
DOI:
https://doi.org/10.31510/infa.v21i2.2054Keywords:
Management, Quality tools, Sugar-energy laboratory, AgribusinessAbstract
The use of quality tools plays a crucial role in promoting the continuous improvement of organizational processes, being indispensable for companies that aim to maintain their competitiveness. This article focuses on presenting the results of the implementation of the 5S methodology in a laboratory within the sugar-energy sector. The research, conducted through a case study, evaluated the changes resulting from the application of this methodology. The study demonstrated that 5S was effective in optimizing laboratory processes, reducing waste, and increasing productivity, in addition to significantly contributing to the organization, cleanliness, and safety of the work environment. Despite initial challenges, the observed benefits confirm the relevance of the topic addressed. It is concluded that, when consistently applied, 5S is a powerful tool for driving continuous improvement.
Downloads
References
ANANIAS, L. F. N. et al. Gestão da Qualidade no Setor Madeireiro: Proposta de Implantação da Ferramenta 5s. Revistafsa, Minas Gerais, p. 1-11, 09 fev. 2016. Anual.
CAETANO, A. C. G.; MADALENO, L. L.. Controle de contaminantes bacterianos na fermentação alcoólica com a aplicação de biocidas naturais. Ciência & Tecnologia, v.2, n.1, p.27-37, 2011.
COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO - CONAB. Produção de cana-de-açúcar na safra 2023/24 chega a 713,2 milhões de toneladas, a maior da série histórica. 2024. Disponível em: https://www.conab.gov.br/ultimas-noticias/5489-producao-de-cana-de-acucar-na-safra-2023-24-chega-a-713-2-milhoes-de-toneladas-a-maior-da-serie-historica. Acesso em: 25 jul. 2024.
COUTINHO, FF. M. J; AQUINO, J. T de. Os 5s Como Diferencial Competitivo Para o Sistema de Gestão da Qualidade: Estudo de Caso de Uma Empresa de Aços Longos. Gestão.Org, Pernambuco, p. 1-11, 09 mar. 2016. Anual
GOMES, P. J. P. A evolução do conceito de qualidade: dos bens manufacturados aos serviços de informação. Cadernos Bad, v. 2004, n. 2, p. 6-18, 2004.
INÁCIO, L. C. R et al. Ferramentas básicas da qualidade: folha de verificação, estratificação, fluxograma, diagrama de Ishikawa, diagrama de Pareto, matriz GUT e 5W2H. Revista de Gestão e Secretariado, v. 14, n. 10, p. 17413-17427, 2023. DOI: https://doi.org/10.7769/gesec.v14i10.2890
KIRCHNER, A. et al. Gestão da Qualidade – Segurança do Trabalho e Gestão Ambiental, tradução da 2ª edição alemã ampliada Ingeborg Sell. São Paulo: Editora Blucher, 2010.
MARTINS, C. A. Proposta de implementação da ferramenta 5S em empresa de tampografia e serigrafia: um estudo de caso. Universidade Tuiuti do Paraná, Curitiba, 2014.
MARTINS, G. de A.; LEMOS, S. V. Controle de qualidade em unidade de beneficiamento de carne utilizando a ferramenta 5S. Revista Interface Tecnológica, [S.L.], v. 19, n. 2, p. 855-865, 20 dez. 2022. DOI: https://doi.org/10.31510/infa.v19i2.1417
SEBRAE. 5W2H: o que é, para que serve e por que usar na sua empresa. 2023. Disponível em: https://www.sebrae-sc.com.br/blog/5w2h-o-que-e-para-que-serve-e-por-que-usar-na-sua-empresa. Acesso em: 05 set. 2024.
SILVA, G. M. C. D.; PÉRICO, A. E. Eficiência e sustentabilidade: uma análise econômica, social, ambiental e sustentável das usinas paulistas de cana-de-açúcar. Revista de Economia e Sociologia Rural, [S.L.], v. 60, n. 3, p. 1-22, 2022. DOI: https://doi.org/10.1590/1806-9479.2021.238512
SILVA, R. M; GASPAROTTO, A. M. S. Metodologia 5S: uma importante perspectiva para a gestão da qualidade na indústria. Revista Interface Tecnológica, v. 16, n. 1, p. 607-617, 2019.
SOARES, E. A. Avaliação Físico-Química e Sensorial de Caldo de cana-de-açúcar. 2017. 49 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Agroecologia e Desenvolvimento Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos, Araras, 2017.
VICENTE, A. A ferramenta 5S na produção. 2022. 20 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Produção, Anhanguera, Campinas, 2022.
WERKEMA, C. Ferramentas estatísticas básicas do Lean Seis Sigma. Rio de Janeiro: Elsevier Editora Ltda, 2014.
ZANCO, Geovana Ana. A importância das ferramentas da qualidade na melhoria contínua. 2021. 37 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Produção, Anhanguera, Caxias do Sul, 2021.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Revista Interface Tecnológica

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Os direitos autorais dos artigos publicados pertencem à revista Interface Tecnológica e seguem o padrão Creative Commons (CC BY 4.0), que permite o remixe, adaptação e criação de obras derivadas do original, mesmo para fins comerciais. As novas obras devem conter menção ao(s) autor(es) nos créditos.


.jpg)


1.png)
1.png)