PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO AÇÚCAR NO ESTADO DE SÃO PAULO NOS ANOS DE 2021 E 2022
DOI:
https://doi.org/10.31510/infa.v20i2.1827Palavras-chave:
Agronegócio, Derivados, ProduçãoResumo
O objetivo do trabalho é o de estudar e analisar através de dados numéricos a produção e comercialização do açúcar no Estado de São Paulo, considerando as safras de 2020/2021 e 2021/2022. Para tanto, a metodologia escolhida foi a revisão de literatura que permitiu afirmar que o Estado de São Paulo é o maior produtor e comercializador de açúcar no país, pelo fato de deter 50% da área de plantio da cana-de-açúcar, o maior número de indústrias e a maior comercializadora e exportadora do produto e seus derivados, a Copersucar. No período analisado houve redução de 17,9% na produção do açúcar pela falta da principal matéria-prima, a cana-de-açúcar que foi destinada a produção do etanol devido ao mercado mais favorável, ao mesmo tempo que cresceu em 5% as exportações do açúcar e seus derivados.
Downloads
Métricas
Referências
ASSEMBLÉIA LEGISLATIVA DO ESTADO DE SÃO PAULO. Lei n. 11.241, 19 de setembro de 2002. Dispõe sobre a eliminação gradativa da queima da palha da cana-de-açúcar e dá providências correlatas. São Paulo – SP. Disponível em: https://www.al.sp.gov.br/repositorio/legislacao/lei/2002. Acesso em 05.ago.2023.
BRASIL. Ministério de Minas e Energia e Empresa de Pesquisa Energética. Plano Decenal de Expansão de Energia 2023 / Ministério de Minas e Energia. Brasília: MME/EPE, 2014. Disponível em: https://www.gov.br/mme/pt-br/assuntos/secretarias/sntep/publicacoes. Acesso em 03.jun.2023.
CASTRO, H., F. de. Processos químicos industriais. Apostila 1 – Indústria Açucareira. Universidade de São Paulo – Escola de Engenharia de Lorena – ELL. 2013. Lorena – SP. Disponível em: https://sistemas.eel.usp.br/docentes/arquivos/5840855/LOQ4023/Apostila1-Industriaacucareira2013.pdf. Acesso em 30.jun.2023.
COELHO, M. F. Planejamento da qualidade no processo de colheita mecanizada da cana-de-açúcar. 2009. 75 f. Dissertação (Mestrado), Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2009.
CONAB - COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Acompanhamento da safra brasileira de cana-de-açúcar Safra 2020/21. Brasília: CONAB. 2020. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/cana/boletim-da-safra-de-cana-de-acucar. Acesso em 09.ago.2023.
CONAB. COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Acompanhamento da safra brasileira de cana-de-açúcar Safra 2021/22. Brasília – DF, v.8 n.4 abril 2022. Disponível em: https://www.novacana.com/pdf/20042023090434_Conab._2022-23.pdf. Acesso em 01.jun.2023.
CONAB. COMPANHIA NACIONAL DE ABASTECIMENTO. Acompanhamento da safra brasileira de grãos, Brasilia – DF, v.10, safra 2022/2023. 2023.Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/cana. Acesso em 21.nov.2023.
COPERSUCAR. Safra 2020-2021 Demonstrações Financeiras. 2022. Disponível em: https://s3.glbimg.com/v1/AUTH_63b422c2caee4269b8b34177e8876b93.pdf. Acesso em 03.ago.2023.
FRANCISCO, A.C. O regime da propriedade intelectual para a cana-de-açúcar. 2014. Tese apresentada ao Departamento de Direito Comercial da Faculdade de Direito da Universidade de São Paulo como exigência parcial para obtenção do grau de doutor. São Paulo – SP. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/2/2132/tde-03102017-093951/publico/Tese_Cana_INTEGRAL.pdf. Acesso em 07.ago.2023.
GHOBRIL, C. N.; ANGELO, J. A..; OLIVEIRA, Marli Dias Mascarenhas Balança Comercial dos Agronegócios Paulista e Brasileiro, Ano de 2022, Resultado Recorde de Exportação e Saldo Comercial. Análises e Indicadores do Agronegócio, São Paulo, v. 18, n. 1, p. 1-19, jan. 2023. Disponível em: http://www.iea.agricultura.sp.gov.br/out/TerTexto.php?codTexto=16102. Acesso em: 29.ago.2023.
KLEIN, V. Características agronômicas, químicas e bromatológicas de variedades de cana-de-açúcar para uso forrageiro. 39 f. Dissertação de Mestrado em Agronomia, Departamento de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, Jataí, 2010. Disponível em: http://bdtd.ufj.edu.br:8080/bitstream/tede/366/1/Dissertacao%20Vania%20Klein.pdf. Acesso em 25.abr.2023.
MARAFON, A. C. Análise quantitativa de crescimento em cana-de-açúcar: uma introdução ao procedimento prático / Anderson Carlos Marafon. – Aracaju : Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2012. 29 p. (Documentos / Embrapa Tabuleiros Costeiros, ISSN 1678-1953; 168). Disponível em http://www.cpatc.embrapa.br/publicacoes_2012/doc_168.pdf. Acesso em 03.jul.2023.
MARSHALL, I. et al. Série gestão empresarial: gestão da qualidade. 10. ed. Rio de Janeiro: FGV, 2010.
NACHILUK, K. Alta na produção e nas exportações de açúcar marca a safra 2020/21 de cana. Análise e indicadores do Agronegócio, São Paulo, v.16, n.6, jun.2021, p.1-5. Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br/ftpiea/AIA/AIA-21-2021.pdf. Acesso em 10.ago.2023.
PAYNE, J. H. Operações unitárias na produção de açúcar de cana. 2.ed. São Paulo, SP: Nobel, 2010.
SANTOS, J. V de. A; SILVA, G.R da; GANDRA, L.P; KWIATKWSK, A; GOMES, A.dos, S.G, Propriedades da cana-de-açúcar e qualidade da bebida brasileira caldo de cana. Revista Principia. Divulgação científica e tecnológica do IFPB, n.56. Disponível em: https://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/viewFile/4793/1847. Acesso em 08.jul.2023.
SEABRA, J. E. A. Avaliação técnico-econômica de opções para o aproveitamento integral da biomassa de cana no Brasil. 298 f. Tese (Doutorado em Planejamento de Sistemas Energéticos), Escola de Engenharia, Universidade Estadual de Campinas, São Paulo, 2008. Disponível em: https://www.fem.unicamp.br/files/Publicacoes-PSE/Joaquim_Eugnio_Abel_Seabra.pdf. Acesso em 03. maio.2023.
VIDAL, M.de.F. Açúcar. Caderno Setorial ETENE. Ano 7 n.256. Novembro de 2022. Disponível em: https://www.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/1464/1/2022_CDS_256.pdf. Acesso em 01.jun.2023.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Revista Interface Tecnológica
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Os direitos autorais dos artigos publicados pertencem à revista Interface Tecnológica e seguem o padrão Creative Commons (CC BY 4.0), que permite o remixe, adaptação e criação de obras derivadas do original, mesmo para fins comerciais. As novas obras devem conter menção ao(s) autor(es) nos créditos.
.jpg)
1.png)
1.png)