Dias, Jeferson, e Daniela Rodolpho. “ANÁLISES DOS PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC): Importância Para a Agroindústria De Alimentos”. Revista Interface Tecnológica, vol. 18, nº 2, dezembro de 2021, p. 701-10, https://doi.org/10.31510/infa.v18i2.1269.