Quintino, S. da S.; Rodolpho, D. UM ESTUDO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. INFA 2018, 15 (2), 196-207. https://doi.org/10.31510/infa.v15i2.452.