VIABILIDADE ECONÔMICA E SUSTENTÁVEL DO PLANTIO E CULTIVO DE MICROVERDES

Maria Daniela Ferreira Santos; Vanessa Amaro Vieira

doi:10.31510/infa.v22i2.2376

Autores

Maria Daniela Ferreira Santos Fatec de Taquaritinga
Vanessa Amaro Vieira https://orcid.org/0000-0003-0454-5713

DOI:

https://doi.org/10.31510/infa.v22i2.2376

Palavras-chave:

Economia. Pequenos Vegetais. Sustentabilidade.

Resumo

O consumo dos microverdes é uma tendência e está associado a dietas e a alta gastronomia. A busca por uma vida mais saudável e a redução dos custos na obtenção de alimentos, tem feito com que o cultivo desses pequenos vegetais crescesse de forma considerável. O cultivo desses produtos tem apresentado satisfatoriedade tanto para a economia quanto para o meio ambiente. O objetivo deste estudo é apresentar os microverdes como forma de cultivo e evidenciar a viabilidade econômica e sustentável. A metodologia utilizada traz uma abordagem qualitativa, no qual foram consultadas literaturas que têm como foco o assunto disposto neste artigo. Os resultados encontrados apontam relevância econômica e sustentável no cultivo dos microverdes, visto que podem ser plantados em pequenos espaços, são altamente nutritivos, com baixos custos e de produção rápida, o que ajuda muito no processo da alimentação de uma sociedade de grande consumo alimentar. Investir no cultivo dos microverdes é uma alternativa importante de fácil acesso e que permite maior a garantia de uma alimentação mais saudável e sustentável.

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