PROPOSTA DE PLANOS DE AÇÃO PARA UMA GESTÃO EFICAZ DE ESTOQUES EM UMA EMPRESA VAREJISTA DE ALIMENTOS DE MÉDIO PORTE

Ana Paula Da Silva Lima; Luis Fernando  Terazzi

doi:10.31510/infa.v21i2.2011

Autores

Ana Paula Da Silva Lima Faculdade de tecnologia de Taquaritinga https://orcid.org/0009-0009-7126-3215 (não autenticado)
Me. Luis Fernando Terazzi Fatec Taquaritinga https://orcid.org/0000-0003-4251-7326 (não autenticado)

DOI:

https://doi.org/10.31510/infa.v21i2.2011

Palavras-chave:

5W2H, Controle de Estoques, Logística, Otimização

Resumo

Para que uma organização varejista de alimentos de médio porte seja eficiente e eficaz em sua operação, é essencial uma gestão competente dos estoques. Neste contexto, controlar e gerenciar os estoques de forma assertiva é uma condição fundamental para o sucesso. Assim, o objetivo deste artigo é propor planos de ação utilizando a ferramenta 5W2H, visando operacionalizar um controle mais efetivo dos estoques. Para alcançar esse objetivo, foi realizada uma pesquisa exploratória com abordagem qualitativa, fundamentada pelo método de estudo de caso em uma organização varejista de alimentos. Os resultados foram obtidos por meio de entrevistas com três colaboradores e análise dos processos internos da empresa. A aplicação do 5W2H permitiu à organização identificar com precisão o que necessita de controle, onde os itens estão localizados, quando as verificações devem ocorrer e quem é responsável por cada etapa do processo. Essa metodologia busca fortalecer a operação de gestão de estoques, garantindo que a empresa atenda de maneira eficiente às demandas de seus clientes, otimizando recursos e reduzindo custos operacionais.

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