Dias, J., e D. . Rodolpho. “ANÁLISES DOS PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC): Importância Para a Agroindústria De Alimentos”. Revista Interface Tecnológica, vol. 18, nº 2, dezembro de 2021, p. 701-10, doi:10.31510/infa.v18i2.1269.