QUINTINO, S. da S.; RODOLPHO, D. UM ESTUDO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. Revista Interface Tecnológica, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 196–207, 2018. DOI: 10.31510/infa.v15i2.452. Disponível em: https://revista.fatectq.edu.br/interfacetecnologica/article/view/452. Acesso em: 9 fev. 2023.