DIAS, J.; RODOLPHO, D. . ANÁLISES DOS PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC): importância para a agroindústria de alimentos. Revista Interface Tecnológica, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 701–710, 2021. DOI: 10.31510/infa.v18i2.1269. Disponível em: https://revista.fatectq.edu.br/interfacetecnologica/article/view/1269. Acesso em: 15 ago. 2022.