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Dias, J. e Rodolpho, D. 2021. ANÁLISES DOS PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC): importância para a agroindústria de alimentos. Revista Interface Tecnológica. 18, 2 (dez. 2021), 701–710. DOI:https://doi.org/10.31510/infa.v18i2.1269.