Dias, J. e Rodolpho, D. 2021. ANÁLISES DOS PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC): importância para a agroindústria de alimentos. Revista Interface Tecnológica. 18, 2 (dez. 2021), 701–710. DOI:https://doi.org/10.31510/infa.v18i2.1269.