TY - JOUR AU - Mendes Baptista, João Lucas AU - Rodolpho, Daniela PY - 2021/07/30 Y2 - 2024/03/29 TI - GESTÃO DOS RESÍDUOS NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA JF - Revista Interface Tecnológica JA - INFA VL - 18 IS - 1 SE - Tecnologia em Produção Industrial DO - 10.31510/infa.v18i1.1139 UR - https://revista.fatectq.edu.br/interfacetecnologica/article/view/1139 SP - 567-579 AB - <p>Atualmente o cenário alimentício é essencial para a economia do país, sendo o setor que mais cresce, o que por consequência acaba também sendo o que mais gera resíduos dos tipos sólidos ou efluentes, que devem ter um destino correto e conforme a legislação vigente no país. Portanto, é nesse contexto que o presente artigo pretende mostrar através de pesquisas bibliográficas, quantitativa e pesquisa on-line, que os resíduos na indústria alimentícia se não tratado de forma correta pode acarretar grandes prejuízos para a empresa não só no âmbito econômico mas também no âmbito social, já que o consumidor está atento a maneira com que essas empresas estão destinando os seus resíduos.</p> ER -