PROJETO PARA CRIAÇÃO DE UM FRIGORIFICO DE TILAPIA
DOI:
https://doi.org/10.31510/infa.v18i2.1227Palavras-chave:
Pescado, Filé, TilápiaResumo
Este projeto foi idealizado por quatro sócios, tendo em vista como atividade principal a produção de filé de tilápia. Levando em consideração o aumento da procura por essa modalidade de pescado, principalmente na região sudeste, tendo aumento ano após ano de consumo e de produção em todo território nacional. Com isso, enxergamos uma oportunidade de mercado de instalar um frigorífico situado na cidade de Matão, no interior de São Paulo. O frigorífico contará com uma produção única do filé, podendo aumentar o nível e a variedade de pescados, e desenvolvendo subprodutos.
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