Ramalho, M. E. O., e A. G. Ganeco. “INTOLERÂNCIA A LACTOSE E O PROCESSAMENTO DOS PRODUTOS ZERO LACTOSE”. Revista Interface Tecnológica, vol. 13, nº 1, julho de 2016, p. 119-33, https://revista.fatectq.edu.br/interfacetecnologica/article/view/130.