Quintino, S. da S., & Rodolpho, D. (2018). UM ESTUDO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. Revista Interface Tecnológica, 15(2), 196–207. https://doi.org/10.31510/infa.v15i2.452