Oliveira, M.C.F. e Pandolfi, M.A.C. 2020. ESTUDO BIBLIOGRÁFICO: aproveitamento integral na elaboração de subprodutos na indústria alimentícia. Revista Interface Tecnológica. 17, 1 (ago. 2020), 797–806. DOI:https://doi.org/10.31510/infa.v17i1.841.